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GAPS, la sindrome psico-intestinale, in spagnolo

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Finalmente in spagnolo

Alcuni mesi fa, in particolare a maggio 2017, l’editoriale Diente de León mi ha invitato a una conferenza alla quale, alla fine, non ho potuto partecipare. Ed è stato un peccato non farlo, perché la ragione che meritava: il lancio di “lacune, sindrome psico el-intestinale” dal Dr.ssa Natasha Campbell McBride, in spagnolo, finalmente, e con la presenza della stessa autrice.

Devo dire che il dottor McBride è l’alma mater del mio blog Mondo Batterico e si deve, senza alcun dubbio, l’evoluzione della mia salute e le diverse fasi che sono state passate per migliorarlo.

Il libro “GAPS, la sindrome psico-intestinale” nella versione spagnola era un’esigenza pianificata da quando, nel 2004, Natasha Campbell McBride la pubblicò in inglese. Medica e dei media terremoto che le tesi hanno provocato circa la connessione tra il cervello e l’intestino è stato tale che oggi stiamo assistendo, e non esagero, la nascita di una branca della medicina a sé stante, specializzata nell’intestino, le sue malattie specifiche, i ceppi o il microbiota che la colonizzano, i suoi effetti sulla produzione di neurotrasmettitori e, cosa più importante, sul comportamento dei pazienti.

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La Dr.ssa McBride ebbe il merito, dopo aver pubblicato il suo libro nel 2004, di stabilire connessioni “incredibili” in cui, apparentemente, non c’era la minima causalità. Forse dovresti ringraziare la circostanza di avere un figlio autistico. Ma dove nessuno è riuscito a vedere la relazione, lo sentiva.

E tutto deve cominciare, perché quello che è iniziato come studio sull’intestino, è finito per diventare una scienza incipiente che gli annali medici dovrebbero raccogliere negli anni a venire e pagargli gli onori corrispondenti.

Il merito è maggiore, se possibile, se si tiene presente che i ricercatori affrontano alcune sindromi con eziologie altamente confuse, in cui i sintomi non aiutano a svelare le patologie.

Tuttavia, nonostante l’enorme difficoltà per il suo studio, la storia della medicina occidentale ricorda sempre a Ippocrate che dice “Tutte le malattie iniziano sempre nell’intestino”. Ecco perché le mie simpatie nei confronti del Dr. McBride non sono solo dovute al fatto che ho scoperto le patologie e sviluppato le terapie per curarle, ma, soprattutto, credo, perché fa uso di un modo per rendere la medicina più umana, più naturale e più vicino a ciò che capisco.

Il libro”GAPS, la sindrome psico-intestinale“, dovrebbe essere la Bibbia di coloro che cercano un modo sano per curare il proprio corpo. Dal mio punto di vista, raccoglie in modo completo, sistematico e seguendo una buona pratica curativa, i protocolli e le descrizioni necessarie per curarlo ed evitare le malattie. Un atteggiamento che amo e che può essere letto continuamente nel libro, è quello di promuovere la responsabilità personale per la salute personale, che deve essere qualcosa di autogestito e non delegato ai medici. Lo dice chiaramente e critica che questa è un’abitudine della medicina occidentale che ha effetti molto dannosi.

Un’altra lezione tratta dal libro è che per raggiungere e mantenere la salute non sono necessari grandi investimenti e che è sufficiente prestare attenzione alle abitudini alimentari e mantenerle nel tempo. E tali abitudini possono essere fatte con poca spesa.

In relazione a ciò, mi piace molto la chiarezza con cui il Dr. McBride rifiuta la cucina industriale o gli alimenti trasformati, una delle cause delle epidemie di tutti i tipi che ci invadono. Ed è che il Dr. McBride si scusa per la vita semplice e naturale, che non molto tempo fa era la norma in tutto il mondo. E usa il suo libro per trasformarlo in un libro di ricette, ricette salutari, semplici e d’altra parte interessanti per tutti quelli che amano la fermentazione.

Sezioni del libro

Il libro è diviso in due parti principali (più un terzo aggiuntivo o accessorio con altre questioni). Il primo dedicato a descrivere il problema e il secondo al trattamento che lei propone.

Descrizione del problema

Nella descrizione del problema, approfondisce e magistralmente approfondisce le malattie che lo hanno portato al GAPS, principalmente l’autismo. Poi chiede qual è la relazione tra loro e l’intestino.

Nel capitolo 2, descrive la struttura del tessuto intestinale e come viene colpito quando è malato. Descrive anche la presenza e il ruolo della flora intestinale (il microbiota benefico) e la sua relazione sana con l’intestino. Descrive anche i principi di una sana alimentazione e del sistema immunitario e il ruolo che i batteri intestinali svolgono in essi.

Nel capitolo 4 si concentra sulle ragioni della scomparsa della flora intestinale. Un po ‘pensi che siano innumerevoli, ma sono riassunti in uno: la vita moderna. Tutto, attualmente, danneggia il microbiota. Tuttavia, il Dr. McBride si preoccupa di specificare le possibili cause una per una. Sappiamo che la dieta è di base così come le droghe, ma mi ha fatto piacere leggere che include sia fisici che psicologici come un motivo importante per la distruzione dei batteri intestinali di stress, perché si tratta di una conclusione personale sono venuto a causa delle mie esperienze .

Di particolare interesse per me è la sua menzione di Candida e acetaldeide, come sottoprodotto della candidosi e fermentazione alcolica. Questo argomento è più importante di quanto sembri e sono stato particolarmente lieto di trovarlo nelle pagine del libro e vedere che dedica molte riflessioni ad esso.

È interessante notare il capitolo dedicato alla trasmissione familiare della disbiosi cronica intestinale e la spiegazione di come si perpetuano le patologie da padre in figlio.

Infine, il rapporto tra malattie psichiatriche e deficit vitaminico o nutrizionale, devo ammettere che sono rimasto piacevolmente sorpreso, perché gestisce le informazioni che erano sconosciute, di natura storica, soprattutto. Particolarmente interessante è la relazione tra l’epilessia e la dieta chetogenica, in cui i carboidrati vengono sostituiti con i grassi, come mezzo per eliminare le convulsioni.

Devo dire che quando leggo il libro sull’eliminazione degli amidi, nella dieta chetogenica, capisco che deve farlo come mezzo per eliminare i carboidrati. Tuttavia, in nessun momento l’ho vista sostenere l’introduzione dell’amido resistente come mezzo per lo sviluppo della flora batterica.

Trattamento e guarigione

Dettagliato e magistrale, considero la parte del libro dedicata alla dieta e alla guarigione, nonché alla disintossicazione. Penso che il modo in cui il dottore analizza una per una le sostanze chimiche e i loro effetti sul nostro corpo sia imbattibile. Lo studio dettagliato del glutine e della caseina, dei fenoli e delle loro varietà ci fa capire che non tutte le diete vegetariane devono necessariamente essere positive, solo perché è così, semplicemente perché ogni paziente è un mondo e ha le sue caratteristiche. D’altra parte, spiega molto chiaramente come la disintossicazione possa avere i suoi effetti collaterali a causa della reazione di Herxheimer.

L’analisi degli alimenti che dovrebbero essere evitati in una dieta GAPS è particolarmente profonda, poiché parte della revisione dei quali sono i danni specifici prodotti da ciascuno di essi. Insisto sul fatto che qui mi ha colpito il rifiuto quasi sistematico degli amidi. Dopotutto le spiegazioni fanno un comodo riassunto: evitare cereali e prodotti, evitare le verdure con amido, zucchero, legumi e lattosio. Ancora una volta, sono colpito dal fatto che le verdure appaiono come alimenti respingibili, quando in seguito sono inclusi tra gli ammessi. E tra i cibi consigliati ci sono pesce e carne, uova, verdure fresche (senza amido) da cui propone una lista completa, frutta, noci e semi, legumi (ancora e paradossalmente), fagioli, miele, grassi, caffè, tè e sale.

Una parte importante del libro è dedicata alle diete e alle ricette fatte con quegli alimenti consentiti. È molto interessante vedere come descrive l’effetto specifico di ciascun cibo sulla parete intestinale, in relazione alla guarigione dell’epitelio. Particolarmente sorprendente, per me, è stato il ruolo principale dei brodi di carne e ossa nel miglioramento del problema.

In questa parte del libro puoi trovare molte ricette di tutti i tipi e coprire tutte le fasi della guarigione della sindrome GAPS, tra cui zuppe, insalate, stufati e ricette fermentate, non solo di verdure, ma di pesce. Descrive anche le ricette di bevande, entrambi i succhi e fermentati.

E con questo il libro non finisce.

La mia conclusione è che è un libro molto completo, che mi servirà per molti anni come manuale di primo soccorso e riferimento in materia di problemi intestinali. È pieno di informazioni preziose.

Ho avuto poco tempo per leggerlo e per questo non l’ho sfruttato al massimo, ma so che lo userò spesso da ora in poi. Ha un indice tematico molto completo che consente di accedere a qualsiasi argomento cercato, il che lo rende molto comodo come manuale di riferimento rapido.

Molto consigliabile, senza dubbio.

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3 Comentarios

    • Hola Javi, he trasladado tu pregunta a la editorial Diente de león y me dicen:

      El libro que publicamos es muy distinto porque rehicimos toda la traducción. El primer libro tiene muchos errores de traducción, si lo tienes, con nada más leerte la introducción de cada una de las dos versiones te vas a encontrar someras diferencias. Ahora, el contenido en principio es el mismo, solo que nuestra traducción sí refleja el original en inglés.

      Saludos

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